Campania Falanghina IGP

Inconfondibile colore giallo paglierino con riflessi verdolini e dal gusto tipicamente acidulo.

Categoria:
ZONA DI PRODUZIONE

San Martino Valle Caudina

RACCOLTA

A mano, in cassetta

VARIETÀ

Falanghina

VINIFICAZIONE

Tradizionale per i bianchi

FERMENTAZIONE

Termocontrollata in botti Inox

AFFINAMENTO

In bottiglia

COLORE

Giallo paglerino con riflessi verdolini

BOUQUET

Fine, con profumi di ginestra ed erba appena tagliata

GUSTO

Tipicamente acidulo, con sentori di mela acerba

FINALE

Intenso con sentori di frutta fresca, Intenso, con sentori di pesca e mela

ABBINAMENTI

Aperitivo, antipasti, pesce e piatti delicati

GRADAZIONE ALCOLICA

12%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

4-6°C

Da un’antichissima varietà d’uva bianca che trova la sua elezione nel territorio irpino, un vitigno particolarmente vigoroso con maturazione anticipata a fine settembre.

Dall’inconfondibile colore giallo paglierino con riflessi verdolini, la Falanghina sprigiona all’olfatto un bouquet caratterizzato da profumi intensi e persistenti, con delicate note floreali, di ginestre ed altri fiori della macchina, e fruttate, di banane, mela verde e pera.