E’ il rosso novità dell’Irpinia, da un antico vitigno autoctono. Grappolo di media grandezza e allungato con acino mediamente piccolo e dalla forma ellittica. Si ottiene un eccellente vino da pasto, colorato di un rosso rubino intenso, con spuma rossa e una spiccata freschezza. Viene utilizzato con Aglianico e Piedirosso. E’ un vino da bere giovane.
Caudio Sciascinoso DOP
€13.90
Da un antico vitigno autoctono uno Sciascinoso Dop dal bouquet fruttato e dal gusto secco ed equilibrato.
| ZONA DI PRODUZIONE | San Martino Valle Caudina |
|---|---|
| RACCOLTA | A mano, in cassetta |
| VARIETÀ | Sciascinoso |
| VINIFICAZIONE | Macerazione tradizionale per i vini rossi |
| FERMENTAZIONE | Termocontrollata in botti Inox |
| AFFINAMENTO | In bottiglia |
| COLORE | Rosso rubino intenso |
| BOUQUET | Intenso e fruttato con sentori di ciliegia e amarena |
| GUSTO | Secco, morbido ed equilibrato |
| FINALE | Gradevole, con sentore di fichi mandorlati |
| ABBINAMENTI | Carne bianca, grigliata di pesce, pizza |
| INVECCHIAMENTO | 2-5 Anni |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 13-16°C |
